Die Wasserversorgung ist zuständig für die Bereitstellung von Trinkwasser in einwandfreier Lebensmittelqualität. Neben der Versorgung mit Trink- und Brauchwasser wird Löschwasser in ausreichender Menge und Druck bereitgestellt. Die Qualität des Trinkwassers wird kontinuierlich über ein etabliertes Qualitätssicherungssystem überwacht. Durch Mitarbeiter der Wasserversorgung werden alle Anlagen kontinuierlich unterhalten. Neben Kontrolle und Unterhalt werden unter Einbezug von Fachspezialisten laufend Erneuerungsprojekte geplant und ausgeführt.

Das von der Wasserversorgung der Gemeinde Zernez gelieferte Trinkwasser stammt nahezu vollständig aus Quellgebieten. Aus insgesamt neun Quellen wird das Trinkwasser über sechs Reservoirs in das öffentliche Trinkwassernetz der einzelnen Fraktionen gespiesen. Neben den Quellgebieten verfügt die Versorgung über jeweils ein Grundwasserpumpwerk für die Fraktionen Zernez und Susch.