Germi aerobi mesofili

Enterococchi

E.coli

Durezza totale

Calcio

Magnesio

Nitrati

Sodio

Temperatura

Valori massimi ai sensi della legislazione svizzera sulle derrate alimentari
Valore massima: -
Valore empirico: 8-15°C.

Nell’acqua di falda vera e propria i cambiamenti di temperatura nel corso dell’anno sono molto limitati. Le temperature inferiori a 5°C creano disagio al momento di bere. Al rubinetto di utenza l’acqua potabile è considerata fredda ad una temperatura stabilizzata massima di 25°C.

Spiegazione ai sensi dell’art. 3.2 , Ordinanza del DFI sull'acqua potabile e sull'acqua per piscine e docce accessibili al pubblico (OPPD). Significa che i valori di riferimento e i valori massimi non possono essere superati.

Potassio

Ferro

Valori massimi ai sensi della legislazione svizzera sulle derrate alimentari
Valore massima: 0.2 mg/l

Il ferro è frequente sulla Terra, alle nostre latitudini soprattutto sotto varie forme di minerale di ferro. In funzione del contenuto di ferro e di manganese bivalenti disciolti nell’acqua, è possibile che, a contatto con l’ossigeno, si verifichino leggeri intorbidimenti, colorazioni giallastre e nel tempo, anche precipitazioni d’idrossido di ferro. Il ferro influisce negativamente anche sul gusto dell’acqua. Se si riscontrano tracce di acqua rugginosa, la causa è solitamente da ricercare in una portata insufficiente delle condotte. Il metodo più semplice per appurare se la causa deve essere ricercata in casa è di controllare l’acqua in arrivo al contatore. Qualora in questo punto l’acqua fosse regolarmente rossastra, si deve contattare l’azienda dell’acqua.

Spiegazione ai sensi dell’art. 3.2 , Ordinanza del DFI sull'acqua potabile e sull'acqua per piscine e docce accessibili al pubblico (OPPD). Significa che i valori di riferimento e i valori massimi non possono essere superati.

Manganese

Valori massimi ai sensi della legislazione svizzera sulle derrate alimentari
Valore massima: 0.05 mg/l

Il manganese è particolarmente frequente nella crosta terrestre, tipicamente legato in ossidi, oltre alle sue forme silicate e carbonate. In funzione del contenuto di ferro e di manganese bivalente disciolti nell’acqua, è possibile che, a contatto con l’ossigeno, si verifichino leggeri intorbidimenti, colorazioni giallastre e nel tempo anche precipitazioni di idrossido di ferro.

Spiegazione ai sensi dell’art. 3.2 , Ordinanza del DFI sull'acqua potabile e sull'acqua per piscine e docce accessibili al pubblico (OPPD). Significa che i valori di riferimento e i valori massimi non possono essere superati.

Cloruro

Solfati

Fluoruro

Valori massimi ai sensi della legislazione svizzera sulle derrate alimentari
Valore massima 1.5 mg/l

Il fluoruro si presenta in natura sotto forma di svariati minerali. In particolare, nel corpo umano costituisce ossa e denti. Già una piccola concentrazione nell’acqua aiuta a prevenire la carie. Il contenuto di fluoruro nella maggior parte delle derrate alimentari è ridotto. Il fluoruro viene in parte assorbito tramite il sale da cucina.

Spiegazione ai sensi dell’art. 3.2 , Ordinanza del DFI sull'acqua potabile e sull'acqua per piscine e docce accessibili al pubblico (OPPD). Significa che i valori di riferimento e i valori massimi non possono essere superati.

Idrogeno carbonato

pH

DOC

Valori massimi ai sensi della legislazione svizzera sulle derrate alimentari
Valore massima: -
Valori di riferimento: minore di 1 mg C/l

Il carbonio organico disciolto (in inglese: dissolved organic carbon – DOC) concorre, come parte del carbonio organico totale, al parametro complessivo del carbonio e indica le forme disciolte di carbonio organico nell’acqua. Il DOC rappresenta una miscela di varie sostanze. Contenuti elevati di DOC indicano la presenza di inquinamento organico. L’inquinamento può essere anche di origine naturale (p.e. acqua di falda da zone paludose o torbiere).

Spiegazione ai sensi dell’art. 3.2 , Ordinanza del DFI sull'acqua potabile e sull'acqua per piscine e docce accessibili al pubblico (OPPD). Significa che i valori di riferimento e i valori massimi non possono essere superati.

Sostanza secca

Valori massimi ai sensi della legislazione svizzera sulle derrate alimentari
Valore massima: -

La sostanza secca residua indica la quantità di sostanze non volatili disciolte nell’acqua (tra le quali minerali). A seconda della zona di captazione, il contenuto può variare da meno di 100 mg/l (acqua proveniente da zone cristalline) a oltre 1000 mg/l.

Spiegazione ai sensi dell’art. 3.2 , Ordinanza del DFI sull'acqua potabile e sull'acqua per piscine e docce accessibili al pubblico (OPPD). Significa che i valori di riferimento e i valori massimi non possono essere superati.

Coefficiente di assorbimento spettrale

Valori massimi ai sensi della legislazione svizzera sulle derrate alimentari
Valore massima: -

Il coefficiente di assorbimento spettrale CAS è un parametro complessivo che rileva le sostanze organiche disciolte in grado di assorbire raggi UV di lunghezza d’onda di 254 nm. Queste sono per esempio i composti organici aromatici. In ogni tipo d’acqua sono presenti sostanze organiche disciolte, provenienti dalla decomposizione incompleta di piante e dai prodotti di scambio dei microrganismi. L’azione dei pesticidi può incrementare l’inquinamento organico. La misurazione in continuo del CAS rappresenta un complemento dei rilevamenti di routine delle aziende dell’acqua per singole sostanze. La misurazione del CAS in uscita dagli impianti offre un’indicazione del grado di efficacia di specifiche fasi di trattamento.

Spiegazione ai sensi dell’art. 3.2 , Ordinanza del DFI sull'acqua potabile e sull'acqua per piscine e docce accessibili al pubblico (OPPD). Significa che i valori di riferimento e i valori massimi non possono essere superati.

Ossidabilità

Conducibilità

Torbidità

Clorotalonil-Acido solfonico R417888

Clorotalonil-Acido solfonico R471811

PFOS

Le sostanze per- e polifluoroalchiliche (PFAS, dall’inglese per- and polyfluoroalkyl substances) sono un gruppo di composti chimici difficilmente degradabili che l’industria produce da decenni. Largamente utilizzate in tutto il mondo, sono presenti nell’ambiente e possono essere rilevate nella catena alimentare e nell’organismo umano, dove rappresentano un potenziale rischio per la salute. Fanno parte dei PFAS l’acido perfluoroottanoico (PFOA), l’acido perfluoroottansolfonico (PFOS), l’acido perfluorononanoico (PFNA), l’acido perfluoroesano sulfonico (PFHxS) e migliaia di altre sostanze.

Per l’acqua potabile si applicano attualmente valori massimi per tre PFAS (ordinanza del DFI sull’acqua potabile e sull’acqua per piscine e docce accessibili al pubblico, OPPD, allegato 2):

acido perfluoroottansolfonico (PFOS): 0,3 microgrammi per litro
acido perfluoroesano sulfonico (PFHxS): 0,3 microgrammi per litro
acido perfluoroottanoico (PFOA): 0,5 microgrammi per litro

A seguito di nuovi requisiti fissati per i PFAS nella direttiva UE concernente la qualità delle acque destinate al consumo umano, l’USAV sta rivedendo questi valori massimi. Si prevede che vengano sostituiti da un valore massimo per la somma di 20 PFAS selezionati, pari a 0,1 microgrammi per litro (µg/l). In linea con l’attuazione nell’UE, questa nuova soglia entrerà probabilmente in vigore in Svizzera nel 2026.

OPPD, allegato 2: https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2017/153/it#annex_2/lvl_u1

PFHxS

Le sostanze per- e polifluoroalchiliche (PFAS, dall’inglese per- and polyfluoroalkyl substances) sono un gruppo di composti chimici difficilmente degradabili che l’industria produce da decenni. Largamente utilizzate in tutto il mondo, sono presenti nell’ambiente e possono essere rilevate nella catena alimentare e nell’organismo umano, dove rappresentano un potenziale rischio per la salute. Fanno parte dei PFAS l’acido perfluoroottanoico (PFOA), l’acido perfluoroottansolfonico (PFOS), l’acido perfluorononanoico (PFNA), l’acido perfluoroesano sulfonico (PFHxS) e migliaia di altre sostanze.

Per l’acqua potabile si applicano attualmente valori massimi per tre PFAS (ordinanza del DFI sull’acqua potabile e sull’acqua per piscine e docce accessibili al pubblico, OPPD, allegato 2):

acido perfluoroottansolfonico (PFOS): 0,3 microgrammi per litro
acido perfluoroesano sulfonico (PFHxS): 0,3 microgrammi per litro
acido perfluoroottanoico (PFOA): 0,5 microgrammi per litro

A seguito di nuovi requisiti fissati per i PFAS nella direttiva UE concernente la qualità delle acque destinate al consumo umano, l’USAV sta rivedendo questi valori massimi. Si prevede che vengano sostituiti da un valore massimo per la somma di 20 PFAS selezionati, pari a 0,1 microgrammi per litro (µg/l). In linea con l’attuazione nell’UE, questa nuova soglia entrerà probabilmente in vigore in Svizzera nel 2026.

OPPD, allegato 2: https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2017/153/it#annex_2/lvl_u1

PFOA

Le sostanze per- e polifluoroalchiliche (PFAS, dall’inglese per- and polyfluoroalkyl substances) sono un gruppo di composti chimici difficilmente degradabili che l’industria produce da decenni. Largamente utilizzate in tutto il mondo, sono presenti nell’ambiente e possono essere rilevate nella catena alimentare e nell’organismo umano, dove rappresentano un potenziale rischio per la salute. Fanno parte dei PFAS l’acido perfluoroottanoico (PFOA), l’acido perfluoroottansolfonico (PFOS), l’acido perfluorononanoico (PFNA), l’acido perfluoroesano sulfonico (PFHxS) e migliaia di altre sostanze.

Per l’acqua potabile si applicano attualmente valori massimi per tre PFAS (ordinanza del DFI sull’acqua potabile e sull’acqua per piscine e docce accessibili al pubblico, OPPD, allegato 2):

acido perfluoroottansolfonico (PFOS): 0,3 microgrammi per litro
acido perfluoroesano sulfonico (PFHxS): 0,3 microgrammi per litro
acido perfluoroottanoico (PFOA): 0,5 microgrammi per litro

A seguito di nuovi requisiti fissati per i PFAS nella direttiva UE concernente la qualità delle acque destinate al consumo umano, l’USAV sta rivedendo questi valori massimi. Si prevede che vengano sostituiti da un valore massimo per la somma di 20 PFAS selezionati, pari a 0,1 microgrammi per litro (µg/l). In linea con l’attuazione nell’UE, questa nuova soglia entrerà probabilmente in vigore in Svizzera nel 2026.

OPPD, allegato 2: https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2017/153/it#annex_2/lvl_u1

Irraggiamento UV

La disinfezione è il sistema di trattamento più comune nelle aziende dell’acqua. Con la disinfezione si garantisce l’igiene dell’acqua. La disinfezione ha come obiettivo di impedire la diffusione di malattie che possono essere trasmesse dall’acqua. Gli agenti patogeni (microrganismi: protozoi, batteri, virus) devono essere devitalizzati.

Ciò accade mediante l’irraggiamento ultravioletto (UV) o tramite ossidanti chimici. Nella realtà delle aziende dell’acqua svizzere l’impiego di ossidanti chimici quali O3 (ozono) e ClO2 (diossido di cloro) è molto diffuso. Nelle aziende di minori dimensioni spesso si ricorre alla disinfezione UV.

Cloro

La disinfezione è il sistema di trattamento più comune nelle aziende dell’acqua. Con la disinfezione si garantisce l’igiene dell’acqua. La disinfezione ha come obiettivo di impedire la diffusione di malattie che possono essere trasmesse dall’acqua. Gli agenti patogeni (microrganismi: protozoi, batteri, virus) devono essere devitalizzati.

Ciò accade mediante l’irraggiamento ultravioletto (UV) o tramite ossidanti chimici. Nella realtà delle aziende dell’acqua svizzere l’impiego di ossidanti chimici quali O3 (ozono) e ClO2 (diossido di cloro) è molto diffuso. Nelle aziende di minori dimensioni spesso si ricorre alla disinfezione UV.

Ozono

La disinfezione è il sistema di trattamento più comune nelle aziende dell’acqua. Con la disinfezione si garantisce l’igiene dell’acqua. La disinfezione ha come obiettivo di impedire la diffusione di malattie che possono essere trasmesse dall’acqua. Gli agenti patogeni (microrganismi: protozoi, batteri, virus) devono essere devitalizzati.

Ciò accade mediante l’irraggiamento ultravioletto (UV) o tramite ossidanti chimici. Nella realtà delle aziende dell’acqua svizzere l’impiego di ossidanti chimici quali O3 (ozono) e ClO2 (diossido di cloro) è molto diffuso. Nelle aziende di minori dimensioni spesso si ricorre alla disinfezione UV.

Filtrazione veloce

La filtrazione rapida ha il compito di separare delle particelle dall’acqua facendola filtrare attraverso uno strato di sabbia di quarzo. La velocità di filtrazione di svariati metri al secondo è sensibilmente maggiore di quella raggiunta dai sistemi a filtrazione lenta. I filtri rapidi esistono sia in versione a letto aperto, sia in versione a contenitore chiuso. La pulizia del strato filtrante avviene tramite risciacquo con acqua o con aria.

Filtrazione lenta

La filtrazione lenta è un processo di pulizia che trattiene sia le sostanze particolate, sia i germi microbici che le sostanze biologicamente abbattibili. Il principio di pulizia ricalca quanto avviene naturalmente nel terreno. I filtri a sabbia lenti sono costituiti da strati di sabbia di quarzo più fine di quella utilizzata nei sistemi veloci e di conseguenza la velocità di filtrazione è molto inferiore, mentre l’ingombro è sensibilmente maggiore. I filtri a sabbia lenti possono produrre un’acqua impeccabile dal punto di vista igienico e priva di sostanze solide sospese.

Filtration a membrane

Le membrane di ultrafiltrazione posso filtrare l’acqua così finemente da renderla praticamente pura da sostanze solide sospese. Batteri, parassiti e virus non vengono semplicemente devitalizzati, ma eliminati completamente dall’acqua potabile. L’ultrafiltrazione è considerata più rispettosa dell’ambiente poiché avviene praticamente senza ricorso a sostanze chimiche. Le membrane impiegate sono filtri estremamente selettivi e funzionano come setacci attraverso i quali l’acqua viene compressa. Tutte le sostanze presenti nell’acqua le cui dimensioni sono maggiori dei pori microscopici delle membrane vengono trattenute ed evacuate. Le membrane si differenziano in membrane per la micro, la ultra e la nano filtrazione.

Filtri a carbone attivo

Con la filtrazione a carboni attivi, i composti organici disciolti vengono separati dall’acqua in quanto vengono assorbiti dai carboni attivi. I carboni attivi o attivati vengono prodotti per esempio a partire dall’antracite o dal carbone di legna e vengono trattati ad alta temperatura con vapore surriscaldato. Con questo procedimento si producono pori microscopici con una vasta superficie interna. Le sostanze organiche (per esempio pesticidi e analoghe) vi si raccolgono. Queste sostanze vengono in seguito separate definitivamente dall’acqua assieme ai carboni attivi.

Ricarica artificiale delle acque sotterranee

Le acque dei fiumi sono generalmente soggette a forti variazioni qualitative. La produzione di acqua potabile dai corsi d’acqua prevede la percolazione attraverso un terreno naturale e l'estrazione da un pozzo di captazione. Il metodo di arricchimento delle falde freatiche accumula acqua nel sottosuolo e la pulisce in modo naturale.

Flocculazione

La flocculazione è un processo che facilita la separazione delle particelle più piccole dall’acqua grezza. Questo processo viene utilizzato principalmente il trattamento delle acque superficiali. Molte delle sostanze presenti in dimensioni ridotte non possono essere separate per semplice sedimentazione dell’acqua grezza. Con l’aggiunta di particolari sostanze ausiliarie, le sostanze piccole si aggregano costituendo dei fiocchi maggiori che vengono trattenuti.

Protezione della rete

Per la cosiddetta protezione della rete, è possibile aggiungere all’acqua diossido di cloro per la disinfezione. Piccole concentrazioni residue di sostanze organiche rappresentano un nutriente per i batteri e possono comportare una proliferazione di germi nell’acqua all’interno della rete.

Eliminazione ferro e manganese

Nelle acque di falda povere o prive di ossigeno gli ossidi di ferro e di manganese che si trovano nell’adduttore della falda possono essere ridotti con processi biologici a Fe2+ e Mn2+ bivalenti. Quando l’acqua torna in contatto con l’ossigeno, si forma l’ossido di ferro III poco solubile, che colora l’acqua di giallo. Per il trattamento di eliminazione del ferro e del manganese l’acqua viene irrorata con ossigeno e le precipitazioni che ne conseguono vengono in seguito eliminate tramite flocculazione. I fiocchi possono essere trattenuti con un filtro veloce, preferibilmente costituito in vasche a più strati.

Deacidificazione

Quando un’acqua contiene un eccesso di acidi rispetto all’equilibrio calcio CaCO3/acido carbonico (diossido di carbonio CO2) (ovvero quando, a contatto con CaCO3, l’acqua potrebbe ancora disciogliere calcio), essa manifesta la tendenza a risultare aggressiva o corrosiva nei confronti delle condotte di distribuzione. La deacidificazione avviene per esempio con l’aggiunta di idrossidi e di soda.